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小龙虾养殖面临“丰收的烦恼”
【字体: 】【2023年06月02日】【责任编辑:泽原】【阅读:19665 次】

  每年6月初,由于水稻插秧,小龙虾不得不大量捕捞上市,造成价格大幅走低,部分养殖户利润缩水。面对这一“丰收的烦恼”,不少养殖户向咨询:有没有好的办法解决这一问题?记者就此采访了部分业内人士,他们建议养殖户采取措施让小龙虾错峰上市,“避开”市场的低谷阶段。

  小龙虾价格进入“低谷”

  全椒县赤镇龙虾合作社创办人王如峰养殖小龙虾十几年,他说这几年养殖小龙虾的农户很多,每到5月底6月初,当地小龙虾集中上市,价格持续走低,甚至跌到成本线以下。“规格越小的小龙虾价格越低,有的时候每斤不到6元钱。”王如峰说,由于稻虾轮作模式的要求,大部分农户都在6月初插秧,必须集中捕捞小龙虾,上市量非常大,市场价格自然快速下降。而到了八九月份,由于市场缺货,小龙虾价格再次大涨,但此时农户手中的小龙虾量已经不多。

  定远县西卅店镇小龙虾养殖户蒋邦启说,每年一到6月初,小龙虾的身价就“一落千丈”,除了规格大的,中等规格的小龙虾价格都要比四五月份低50%左右。“农户捕捞的小龙虾都在6月初那几天集中销售了,价格怎么可能高呢?”

  繁养分离让小龙虾早上市

  记者将这一问题反映给省水产产业技术体系首席专家、省农科院水产所所长江河,他明确告诉记者,这一问题只有通过让小龙虾提前上市来解决。据江河介绍,目前我省小龙虾养殖面积已突破600万亩,在快速发展的同时不可避免出现一些问题。省水产产业技术体系正在开展稻田小龙虾可控化苗种繁育、育养分离等关键技术研究与推广。

  “目前大部分农户都选择稻虾轮作模式,每年初夏,为不影响当年的水稻栽种,养殖户必须在短短的十余天内集中捕捞小龙虾,造成短时间内小龙虾大量上市,价格下滑。”江河告诉记者,解决这一难题的关键就是小龙虾繁养分离,在25%的田块里繁育虾苗,然后分批养殖,分批上市,这样小龙虾价格就能稳住。

  目前,省水产产业技术体系专家团队创新稻田小龙虾苗种早繁、迟繁技术,构建稻田小龙虾可控化苗种繁育技术体系,实现全年分批次、分阶段生产优质苗种。“这样,就能让部分小龙虾提前上市,不会都在6月初集中上市。”

  小龙虾加工要重视

  江河告诉记者,繁养分离模式其特点是在秋冬季不是全田上水,而是只用少量的面积集中育苗,这样既方便管理又节约成本,而且能育成高质量的大虾苗。其他田块不需要挖环沟、秋冬季也不用上水管理,直接等开春放苗育大虾。

  宿松县农技站工作人员夏志刚说,繁养分离模式要求每年五月清塘种稻,选好合适水稻品种,确保繁苗田在9月中旬水稻成熟收割离田,然后上水育虾苗。比普通稻虾田多出一个月的时间用来育苗,可确保壮苗越冬。而其他养虾田不挖环沟,只要使田埂比普通田埂略高就行,开春蓄水放苗,满田养殖。“过去繁育虾苗十分辛苦,自从采用繁养分离模式后,我只需要管理25%的虾苗田,比过去大大省力。”宿松县汇口镇龙虾养殖户罗洪涛对记者说。

  除了繁养分离技术可让一部分小龙虾错峰上市,专家还建议,有条件的地方要加快上马小龙虾加工项目,抢占预制菜赛道。在小龙虾大量上市的时候,采用合理的价收购小龙虾,以确保养殖户的利润,同时通过延长小龙虾产业链,来提升小龙虾附加值,带动更多的养殖户致富。

  ( 来源:安徽日报农村版  作者:刘刚 )

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