近年来,我国蛋鸡产业取得了一定的成绩,但是现在的蛋鸡产业在宏观管理、疫病防控、良种繁育技术、消费引导等层面仍存在较大的差距,也存在着一些比较突出的问题。广大养殖户应以次对照借鉴,以免走上弯路。
一、生产规模较小
很多从业者,特别是散户和小规模生产者,为片面追求眼前利益,阶段性低水平涌入,盲目性和从众性行为特点突出,行业主流受到严重冲击,养鸡利润持续降低。加之鸡蛋品质在没有明确统一的国家标准、检测监管制度不完善的情况下,完全依靠市场的自由竞争,养殖过程简单、养殖环境较差、养殖成本较低的低质低价鸡蛋畅销,许多优质鸡蛋反而无法获得优价。
二、生产水平较低
就品种而言,目前国内主导蛋鸡品种是海兰,占到80%以上,罗曼、依莎、海赛、尼克等占到20%,品种相对单一。就生产水平而言,因各地环境、设施等条件的不配套,生产规模差距较大,蛋鸡生产水平差异较大。且由于蛋鸡生产方式比较落后、规模化程度不高、先进适用技术的成果转化率低,使得鸡蛋生产水平远低。
三、疫病问题突出
疾病成为影响蛋鸡产业可持续发展和效益提高的主要因素。目前,蛋鸡饲养场(舍)的布局弊端颇多,使用年代越长的鸡场(舍),污染环境越严重,尤其是一些养殖大村、大户。庭院养殖和小而全的管理方式,进鸡、用料、污物处理、免疫制度等杂乱无章,缺乏统一的行业管理,疾病交叉感染,不少养鸡户对鸡综合保健意识淡薄,卫生防疫意识差。
四、有效需要不足
目前,蛋鸡养殖的成本较高,而收益相对较低。目前,鸡蛋需求趋于饱和,广大农户盲目上马,导致蛋鸡养殖者竞争加剧,蛋鸡生产者处于微利或亏损的境地,从而引发了在需求稳定情况下的供给增加,促使鸡蛋市场价格快速下降;并且由于蛋鸡养殖过程中面临着较大的疾病风险,在农村地区很难做到全面防疫与科学防疫,导致生产不稳定性增强,最终导致鸡蛋市场价格的波动风险,不利于蛋鸡产业的稳定和发展,也不利于消费者的长远利益。
五、潜在的安全问题
在蛋鸡生产过程中,除了应严格禁止使用国家严禁使用的各种药剂;严禁将抗生素、有机砷制剂等有毒有害物质作为饲料添加剂使用;应严格遵守国家有关屠前停药期的规定,以免药物残留超标。(柏琼)
( 来源:《农家致富》2010年第8期 )