和午季小麦不同的是，秋粮的品类繁多。单就中晚稻谷这块，就有多个品种，以苏皖区域为例，秋粮稻谷至少有3个主流品种，按大类次序可分为中晚籼稻、粳稻、粳糯稻，而这3个品种因为产情、品质、供需面的不同，每年的市场表现和价格趋势却并不一致，因此如何在多品种下准确的把握好市场机会确实是个难题！

　　以最近收成年份2022年为例，中晚稻这三个品种，市场价格最高的是粳糯稻，虽然种植面积和总产量同步下降，但却因为开秤价过高，不仅没有形成赚钱效应，反而让很多业内主体出现了亏损。市场表现最好的却是中晚籼稻，因为低开盘整时间够久，最后形成了持续性的爆发行情机会，直至2023产季新粮上市也依然表现强势。粳稻在2022年属于丰产格局，也给了市场低开的机会，但在政策性储备采购的快速拉动下，市场价格快速上涨，导致很多跟风的市场主体直接套牢了超过半年时间，直至8月份也只是出现了一个阶段性的行情机会，但又有多少朋友可以坚持到最后呢？

　　对于粮食这个属性比较特殊的商品来说，从供应面的角度我们不仅要考虑到市场面的供给能力，还需要考虑政策性库存的调节能力和调节意愿。从需求面来说，我们不仅要考虑到市场的消化能力和替代效应，更需要考虑渠道库存的需求力量。正常的市场的供给能力甚至包括政策性库存的调节能力和消化能力对于正常年份来说，是基本稳定的，变数也不会太大。那么市场的变量就在于政策性库存的调节意愿、替代效应、以及非常重要的渠道库存需求力量了。

　　对于2023产季来说，从目前来看苏皖区域秋粮中晚稻全面丰产的格局已形成，从常规角度来说，基本是可以确保供需面平衡的。那么市场机会还会有吗？是全面爆发还是某个品种形成亮点呢？笔者从供需面的角度结合当前的市场情况简单分析一下，属于一家之言，仅供朋友们参考：

　　首先我们说粳稻，从笔者对苏皖区域的实地调研以及对东北粳稻产区的情况了解来看，常规粳稻在2023产季无论南北种植面积确定有所下降，单产表现尚可，出米率分区域有不同程度的下降，因此对比2022产季来说，粳稻的供给能力是有所下降的，而当前的开秤价基本是低于2800元/吨，可以归结为低开，因此在政策性储备密集采购期间，结合替代效应和资金面宽松有可能引发的通胀预期，是会形成多个阶段性的市场机会的。但2022产季形成的市场阴影短期难以消散，渠道库存比较谨慎。从出米率这个指标，同时考虑到大东北粳稻的压舱石作用，后劲应该不足。

　　对于苏皖中晚籼稻来说，2023产季种植面积稳中略增，单产和总产对比上年确定是增加的，翘尾效应下开秤价明显高于常年和其他品种，当前在政策性储备密集采购的加持下，市场价格依然非常坚挺，但却无法形成继续上行的趋势，对于渠道库存来说则属于高处不胜寒，因此不排除在政策性储备采购进入尾声和有回落的可能，考虑到政策性库存调控力量的分化，后市同样会出现阶段性的机会，因此根据自己经营性质把握好入手时间就显得非常重要了。

　　苏皖粳糯稻一直属于价格弹性非常高的品种，对供需面的反应非常敏感。2022产季之所以持续高位盘整，也是基于虽然因种植面积下降引发了供应量下降，但需求面同样是下降的，因此可以形成平衡。

　　在2023产季种植面积明显增加以及出现丰产预期的背景下，近期粳糯稻的市场价格几乎以向下俯冲的姿态完成了快速回落，目前多区域开秤价已低于2800元/吨，甚至有预期向2700元/吨靠拢。那么这是否和我们之前的小麦有类似之处呢？更何况从体量的角度来说属于股市中的题材股。而粳糯稻也非口粮，并不属于国家政策性库存的库存范围，因此对渠道库存和替代效应来说，应该有明显的吸引力。但有一点需要提醒的是，从笔者目前的了解来说，2023产季粳糯稻出米率差异较大，因此还需要把握好价低质优这个关键节点，而不是一味贪图市场低价。

　　（ 来源：南京国家粮食交易中心 ）