上周玉米价格延续强势，定向稻谷迟迟未定，市场传言或将延期，顶部压力减弱、粮源减少加上降雨等影响，贸易商走货并不急迫，价格仍小幅偏强为主。反观小麦价格却略有弱势，主流价格在1.37 -1.42元/斤，较前一周下跌0.01-0.03元/斤不等，月同比底部上浮0.01元/斤，顶部回落0.03元/斤，价格基本稳定。面粉厂率先回落的原因还是淡季下开机率下降，产品走货欠佳，对现在小麦价格接受度不高，因此能降低成本就降低成本。近期小麦弱势初显，但玉米依旧强势，紧密的替代关系下短期小麦大幅下跌的概率也不大，具体原因如下。

　　粮库价格坚挺，补库进度尚可

　　国家粮食和物资储备局数据显示，截至6月30日，主产区各类粮食企业累计收购小麦2430万吨，完成预计旺季收购量四成以上，江苏、安徽、湖北、四川等省份收购进度在六成左右；河南、河北、山东等省份进度在三到四成；山西、陕西、甘肃、新疆等省份收购工作有序启动，进度在一到两成。市场也有言部分地区粮库补库进度达到6成以上，收购压力或有所减弱，但粮库价格依然是市场最高价，支撑优质小麦的顶部价格，若粮库收购节奏放缓对市场的压力或将增加，当前各地粮库竞价采购价格多维持在1.4-1.45元/斤，而7.3~7.7当周中储粮小麦累计采购12万吨，实际成交6.5万吨，成交率54%，仍是偏销区的省份成交较好，主产区成交一般。

　　产品试探调价，利润微薄挺价心强

　　部分省份高温延续，炎炎夏日让人提不起食欲，面粉走货也很缓慢，厂家开机率不高，但因上周小麦价格走强，加工成本居高不下，本周部分厂家面粉价格上调1元/袋左右，观望下游反映，不过即便部分未调整价格，厂家新麦使用比例也逐步提高。部分厂家面粉上调困难的转为上调副产品价格，开机率不高下对副产品价格也有支撑，以麸皮为例，主流价格在1.02-1.08元/斤左右，较上周涨0.02元/斤左右。

　　饲企减少收购芽麦，转向收购普麦

　　加快小麦消化的另一个方向就是饲用，因芽麦用量稳定，且存放不当可能加剧质量变差，当前部分饲企收购也从芽麦转向萌动麦或者普麦，且容重至少要求在750及以上，而饲企普麦的收购要求与价格与面企相差无几，因饲企收购净粮，价格还会略高于部分面粉厂价格，近期玉米价格维持高位，小麦优势仍然显著。

　　综上所述，小麦受面粉影响压力凸显，麦强粉弱下制约面企对小麦采购积极性，采购上也是能降则降，但基层挺价心强，粮库价格未有大面积回落，好小麦难采，小麦也并不算市场化，面企调价受影响较多，因此短期大幅回落的可能性不大，还是维持震荡，但后期还是要看粮库、饲企等情况，若收购主体减少，面企话语权也能提高。

　　（ 来源：中国粮油信息网 ）