阳春三月，陌上花开。随着金黄色油菜花的盛开，每一朵小小的油菜花，都描绘出了农村美，农民兴，农业富的乡村振兴美好图景。

　　油菜花含有丰富的花粉，种子含油量达35%-50%，可以榨油或当作饲料使用，油菜花的茎叶可作为蔬菜食用，油菜花是中国第一大食用植物油原料，油菜花制成的果汁在医疗方面可预防高血压，贫血和伤风。对于食品工业中还可以制作成人造奶油，人造蛋白，以及在治金，机械，化工，纺织等方面都有广泛的用途，具有重要的经济价值，油菜花盛开时金黄错落重叠的景象引人驻足观赏。

　　在胡集镇陈营社区田间地头，房前屋后随处可见金灿灿的油菜花田，陈营社区党支部书记积极响应号召农户利用田间地头，房前屋后闲置空地，种植油菜花，通过种植油菜花的方式让农户田间地头，房前屋后的土地不在闲置，有效提高闲置土地的使用，实现农业增收，集体增收，带动农户共同致富，为推动乡村振兴注入新活力。

　　油菜花也可作为除小麦，玉米，大豆之外的农作物产业之一，油菜花是具有传统优势的重要油料，蔬菜作物。近年来乡村振兴重视助力三农发展，发展农村特色产业，生态宜居，乡风文明，守牢粮食安全底线，合理统筹，高位规划，利用农户闲置土地种植油菜花，提高耕地利用，有效解决闲置土地，保证粮油供给，促进农业增收和农民增收。

（来源：利辛县胡集镇信息站　作者：高珊珊）