随着生猪供应持续恢复，叠加二次育肥出栏积极性增强，8月中下旬开始，生猪价格出现调整，不过猪价整体仍处于高位区间。进入9月后，猪价震荡加剧且重心下移，供应将继续释放，但下游消费增量有限，猪价重心有望逐步下跌，但空间有限。截至9月12日，全国生猪市场最新平均价为19.65元/公斤。

　　由于规模企业缩量抬价及二次育肥配合入场，8月份生猪价格持续上涨。猪价强势的原因是8月生猪出栏量处于年内低位，前期产能去化导致7、8月份供应量回落到本轮周期低点，对猪价形成较强利多提振。中秋节临近，养猪户对节日消费预期乐观，存在惜售情绪，加剧了供需紧张，驱动猪价上涨。

　　随着中秋节临近，节日备货力度和现货价格涨幅远不及市场预期，叠加8月未完成的计划出栏量将后移到9月，9月出栏量将集中释放，但下游消费增量有限，需求端对供应的承接能力和价格提振动力不足，难以达到预期，猪价重心回落。考虑到养殖端对后期价格预估偏于乐观，仍以散户和二次育肥更甚。可以看出，近几周生猪出栏体重不断回升，市场压栏行为持续存在。9月猪价不至于过度悲观，下旬仍存在反弹潜力。

　　在中秋备货影响下，猪肉需求环比增长，但因终端消费动力有限，且替代品牛羊肉、鸡肉价格下跌，导致猪肉需求增量不高。据农业农村部监测，截至9月11日，全国农产品批发市场猪肉平均价27.15元/公斤，牛肉61.56元/公斤，羊肉59.50元/公斤，白条鸡17.88元/公斤。

　　截至9月6日，自繁自养生猪养殖利润预计为559.36元/头，外购仔猪养殖利润预计为359.8元/头。由于近期猪价出现回调态势，叠加仔猪价格上涨带来的影响逐步增加，因此后续生猪养殖利润大方向可能会有收窄表现。

　　展望四季度，根据前期能繁母猪出栏量推算，预计9月至10月出栏量环比增加，叠加中秋节前消费力度不及预期，对国庆节的需求预期也应保持谨慎。中秋节过后，消费逐步进入淡季，无法承接出栏增量的冲击，猪价存在回调风险。伴随着本轮供应压力去化，叠加二次育肥或在国庆节后再度入场，猪价可能在后期再度迎来一波上涨。

　　（ 来源：粮油市场报 ）