眼下，安庆市宜秀区罗岭镇辣椒进入集中采收季。走进该镇姥山社区连片辣椒基地，只见一簇簇或红或绿的辣椒挂满枝头，村民忙着采摘、搬运、装车……一派繁忙景象。

　　“我们帮基地摘辣椒，一天能摘200多斤，工钱按5角一斤算，可挣100多块钱呢。”姥山社区居民胡金兰说。她将满满一塑料框辣椒搬到地头，交给归集点的负责人称重，然后装车。这些辣椒将销往安庆、合肥、南京等地。

　　近年来，罗岭镇立足当地良好的气候、区位和物流优势，紧抓国家实施乡村振兴战略的有利时机，大力发展辣椒产业，深耕“辣椒经济”。全镇辣椒种植面积从2022年的400亩扩增到如今的3200余亩。

　　尽管天气高温，烈日炎炎，该镇林春村的第一茬辣椒采摘也在有条不紊地进行。

　　“以前，农户在自家菜园里种点辣椒。如今村里规模化种植辣椒，把它作为一个强村富民的重要产业来抓，目前辣椒总面积有300余亩，品种以朝天椒、二荆条为主，平均亩产值在7000元左右。”林春村党总支书记严劲文告诉记者。

　　辣椒大规模种植后，往往面临不易销售、集中上市价格低等难题。如何破解这一难题？罗岭镇在延长产业链上下功夫。

　　2023年该镇盘活罗岭社区供销社闲置房屋，并用好乡村振兴衔接补助资金，投资600万元建了辣椒烘干厂。该厂占地面积2712平方米，内有烘干车间、仓储室、冷藏库、管理用房等。

　　“一部分辣椒作为鲜椒直接卖到市场，一部分辣椒要进烘干厂，烘干后再出售。”罗岭辣椒烘干厂负责人汪海龙介绍，该厂每天可烘干10吨鲜辣椒，完全满足全镇8个村（社区）以及周边辣椒种植基地的烘干需求。

　　“辣椒烘干后，辣味和香味更浓，也便于错峰销售。烘干后的辣椒统一销往贵州、浙江一带的食品公司。”汪海龙说。

　　罗岭社区生态园内新建的辣椒育苗大棚，刚刚通过验收。“罗岭生态园地块连片、土地肥沃、光照充足、排灌方便，且有很好的区位优势，非常适宜辣椒育苗。”罗岭社区党委书记严云虎告诉记者。

　　“社区已有辣椒基地200亩，今年又按照镇里统一安排，建设30亩育苗大棚，年底就可使用。”严云虎表示，届时可为全镇小辣椒基地提供种苗，预计可增加社区集体经济收入30万元以上，至少可带动20名村民就业。

　　高质量发展一个产业，要始终围绕产业的“延链、补链、强链”做文章。罗岭镇积极对接外界资源，2023年12月初，与“中华老字号”安庆市胡玉美酿造食品有限责任公司达成辣椒种植加工一体化项目合作。

　　胡玉美公司计划投资1.2 亿元在罗岭镇建设辣椒育苗、种植基地 3000 亩，同时建设厂房及办公楼 8500 平方米，建设辣椒初加工生产线10条。目前，该项目正在施工中，预计今年9月完工，正式投产后年产值将不低于 1 亿元。

　　“今年辣椒长势不错，预计能为村民增收800万元、村集体增收700万元。”罗岭镇党委书记何承海表示，该镇初步实现了辣椒育苗、种植、初加工、销售一体化。接下来，将加大与胡玉美公司的合作力度，推动辣椒全产业链和品牌化发展，打造安徽辣椒产业名镇。

　　（ 来源：安徽日报农村版  作者：冯长福 ）