小麦由强转弱以来暂未有止跌之势，当前制粉企业主流收购价格在1.42-1.45元/斤左右，部分价格已到前期低点，部分还有0.01-0.03元/斤左右的距离，小麦价格持续走弱不仅抑制基层走货积极性，也影响厂家采购节奏，且小麦价格未有上涨迹象，夏季越来越热，面粉消费进入淡季，5月10日前后湖北新麦即将上市，5月20日前后河南、安徽南部小麦上市，一旦新麦价格与陈麦价格或者厂家库存价差较大，新麦就可能提前使用，那么面粉品质下降，价格也就有下跌风险了。

　　利好消息有限，轮换小麦降价不减量

　　小麦受政策端影响较大，前期上涨与近期下跌皆与政策有关，近期陈麦轮出愈发密集，虽较往年不同在本月采购22年小麦，但采购频率逐渐下滑，整体仍是轮出多轮入少，据相关统计，本周中储粮投放约94吨小麦，实际成交约44吨，成交率47%，上周成交率在50%，而各省储备投放量也不小，近日安徽省储投放约10万吨小麦，成交2.7万吨，成交均价1.361元/斤，加上出库贴水费也不到1.4元/斤，当前安徽地区制粉企业收购价格多在1.4元/斤及以上，陈麦价格低于市场价格，下行压力就增加了。

　　开机稳中有升，价格明稳暗降

　　前期小麦降价，经销商不愿拿货，面粉走货低迷，开机一直保持低位或下降趋势，当前开机率出现小幅回升，比如原来开8个小时可以开10个小时了，一是厂家已经有一定低价小麦，较前期1.5元/斤以上甚至近1.6元/斤的成本有所下降，二是部分厂家促销活动再起，价格明稳暗降。随天气越来越热，蔬菜瓜果上市，居民对面食消费有所下降，走货或只能依靠促销等手段，若近期走货好转维持时间较长，那么新麦上市前陈麦面粉备货或寥寥无几。此外，同时因开机较小麦大跌时有所好转，近期麸皮价格小幅回落，在反弹至1.1元/斤上下后回到1.05元/斤上下波动，走货一般，天气转热，若开机好产量增加，也只能积极走货避免变质了。

　　综上所述，小麦弱势难改，市场对新麦开秤价格预期不高，那么一旦部分企业加工成本能降低，面粉下行风险也可能加大，同时因近期麸皮价格上涨乏力，震荡盘整，制粉企业利润有限，降价也缓慢且幅度或不大。

（ 来源：中国粮油信息网 ）