【山东】

　　淄博桓台地区小麦1.20（麸皮0.68-0.69,30粉1.62-1.64/60粉1.52-1.53）

　　菏泽牡丹地区小麦1.25-1.26（麸皮0.72-0.73，标粉1.14、灰分1.3，次粉0.95、灰分3.5,30粉1.62-1.66/50粉1.58-1.60、中路粉1.50、中后路粉1.46）

　　潍坊高密地区小麦1.23-1.24（麸皮0.70-0.72，标粉1.15-1.18、灰分1.2，次粉0.95-1.00、灰分3.0,20粉1.76/30粉1.64/60粉1.56-1.58）

　　【河北】

　　石家庄赵县地区小麦1.22-1.24（麸皮0.66-0.67，标粉1.09、灰分1.4，次粉0.80-0.82、灰分3.5-2.8,20粉1.63-1.64/50粉1.53-1.57/60粉1.55）

　　沧州南皮地区小麦1.21（麸皮0.66，标粉1.10、灰分1.3，次粉0.82、灰分4.0,30粉1.61-1.62/60粉1.52）

　　衡水深州地区小麦1.23（麸皮0.65-0.66，标粉1.10、灰分1.3，次粉0.82-0.83、灰分3.8,20粉1.66/30粉1.66/60粉1.58、中路粉1.49、上白粉1.34）

　　【河南】

　　周口西华地区小麦1.19-1.20（麸皮0.74，标粉1.10、灰分1.2，次粉0.91、灰分3.0,30粉1.62/40粉1.60/60粉1.56、后路粉1.32）

　　新乡地区小麦1.25（麸皮0.75-0.76，次粉0.91、灰分3.3，高筋特粉1.58、特一粉1.52、后路粉1.46）

　　【安徽】

　　宿州埇桥地区小麦1.25（麸皮0.71-0.72，标粉1.10、灰分1.1，次粉0.92、灰分3.0）

　　【江苏】

　　泰州泰兴地区小麦1.22-1.23（麸皮0.72-0.73，标粉1.14、灰分1.3,30粉1.70/40粉1.66、后路粉1.34）

　　行情分析预测：当前面粉企业节前备货已经接近尾声，采购节奏放缓，普通小麦价格稳中有跌。远期来看，春节后普通小麦价格可能将继续下行。主要原因有：

　　一是春节后是面粉消费淡季，面粉企业整体开工率将呈下行态势，补库需求也受到抑制。

　　二是储备粮轮换逐步展开，目前各地储备库轮换积极，而面粉企业及贸易商采购谨慎，后期轮换小麦的定价也可能下调。同时国家每周投放300万吨左右的最低收购价小麦，政策性粮源供应充足。

　　三是近期市场仍预期政策性小麦拍卖底价将像2018年上半年一样继续下调，看空后市的心态加剧。

　　3.操作建议

　　针对当前市场情况，建议面粉企业区别对待2018年产小麦与陈麦采购。目前基层贸易商持有的2018年产小麦数量越来越少，后期货源数量有限，同时大部分面粉企业在配方中必须把2018年产小麦占比保持在30%以上，才能保障面粉品质，因此面粉企业应及时掌握周边贸易商及农户存有的2018年产小麦数量，结合自身仓容、资金、库存等情况合理制定采购计划，确保2019年新季小麦大规模上市前备有充足的2018年产小麦。

　　对于轮换粮，据了解，河北、山东各地轮出的中央储备粮以2014年产小麦为主，质量较好，而河南、安徽等地轮出的2015、2016年小麦可能会存在不完善粒较多等问题，企业采购时应当仔细甄别粮源质量情况以及储备库的保管情况。同时由于后期陈麦补库途径较多，加之陈麦价格有下跌风险，建议面粉企业可与储备库积极沟通，适当议价，降低原粮采购成本。对于各级储备库而言，应当争取尽早轮换，同时加快装车、出库等环节进程，加快销售进度。

（ 来源：中国粮油 ）