年后，猪肉、蔬菜价格一路高涨，监测数据显示：我市猪肉价格与节日期间价格相比不但没有回落，且均价仍高于节前价格水平；蔬菜价格回落幅度较小，同比涨幅较大。

    一、猪肉价格持续上涨：一季度我市监测的猪肉3个品种市场零售均价每500克为15.12元，环比上涨7.01%，同比上涨22.53%。

    今年生猪出栏价格走势与往年有所不同，年后不降反升。据调研，目前长丰县拥有年出栏300头以上的规模养猪场547个，年出栏生猪61.7万头，规模养殖率达68%。生猪加工生产能力达25万头，新建或改造标准化猪舍32万平方米，建成国家级生猪核心繁殖1个。自2015年9月份起，长丰县市场生猪价格一直呈上涨趋势，目前达到10元/斤。生猪养殖利润空间较大,纯利润可达到2.5元/斤。

    生猪价格上涨的原因主要如下：

    1、养殖户减少。2013年、2014年直至2015年上半年生猪养殖亏损，造成大量中、小养殖户退出，产能深度调整。

    2、养殖户存栏量减少。当前生猪存栏量比2013年减少20%，虽然去年下半年行情回转，但是养殖户为了弥补以前的亏损，不能投入过多资金，部分养殖户因资金不足不能及时补栏。

    3、仔猪价格偏高。由于能繁母猪减少，加上疫病造成仔猪供不应求，15公斤仔猪由去年的350元/头,上涨至现在的980元/头。仔猪价格的过高也致使养殖户不愿冒风险进行育肥生产。

    4、养殖场拆迁。新环保法规对重点江河流域实行禁养、限养，很多养殖场因此转产或搬迁，而新增养猪场受到土地、环评以及生产周期的限制，不能很快实现生产，致使当前在生产的规模化养殖场减少。

    后期猪价趋势的预测：影响生猪价格的两个主要因素是生产成本和供求状况，目前生产成本中占比较大的仔猪价格下跌的空间不大；生猪供给短期内增量也不大；虽然受消费结构相应变化的影响和部分进口猪肉的冲击，生猪需求量或有小幅减少，但总体供求变化不大，因此，我们认为二季度及下半年生猪都不会大幅下跌。

    当前生猪生产过程中存在的问题主要有两个: 一是环保问题，生猪生产过程排污量较大，环保问题不解决就无法可持续发展；二是新增扩建受限问题，我国正执行最严格的耕地保护政策，养猪场的新增和扩建很难得到批准。建议:国家大力推进绿色生态循环畜牧业发展，因地制宜推广“猪沼林”、“猪沼蔬”等种养结合农业模式; 行业主管部门在疫情防控、产品质量保证上加大监管的力度，同时在规模化、标准化、信息化、产业化养殖场建设上加大帮扶和引导的力度；养殖户要增强行业自律意识、风险意识。

    二、蔬菜价格涨幅明显：一季度我市监测的蔬菜15个品种市场零售均价每500克为3.91元，环比上涨43.75%，同比上涨23.34%。

    1-2月份我市蔬菜总体价格走势与往年类似，受低温天气及节日效应共同影响，蔬菜价格持续涨势。但从同期数据来看，年后3月份蔬菜价格一般呈回落态势，但今年至今菜价虽有回落，同比却仍处高位，最主要的原因受气候因素影响。一是受春节前极端寒潮影响，南方精品蔬菜产量下降，供应量减少；二是今年全国天气总体回暖较慢，地产菜的上市量不及同期。

    后期蔬菜价格趋势的预测：二季度是我市蔬菜传统供应旺季，地产菜将大量上市，价格将逐步回落。从4月份中上旬的价格走势来看，大部分蔬菜价格已呈回落趋势，预计后期我市蔬菜价格将会继续回落。

    随着城镇化进程加快，城市对蔬菜的需求量逐年增加，且蔬菜供应仍存在严重的"靠天吃饭"情况，部分生产种植设施简陋，抵抗自然灾害能力弱。建议：政府部门应大力推进蔬菜产业规模化、产业化和标准化生产，推进农超对接，产销对接，减少流通环节，减少流通费用，实现菜园子直供菜篮子，把终端零售价格降下来，稳定市场菜价。

（ 来源：合肥市物价局 ）