近期蔬菜价格一路上涨,特别是鲜辣椒较为明显。有网友调侃“菜农种的是金条不是辣椒”“饭店辣椒炒肉里怕是只有肉不见辣椒”,也有网友担心辣椒会像“蒜你狠”“姜你军”一样席卷成风。4月10日,记者前往蔬菜种植大县临沂、兰陵等地探访。

　　往年最高五六元一斤

　　今年开市就9元

　　位于兰陵县尚岩镇的岳庄村村子不大,全村600多口人只有两三百亩耕地。跟附近村子一样,大部分耕地都盖上大棚种蔬菜,大棚种菜是当地村民的主要经济来源。

　　当地出产的鲜辣椒以细长的线椒和粗壮的青椒为主。记者前往兰陵县之前,在临沂城区走访了多个超市和农贸市场,了解到目前线椒零售价格根据品质不同每斤9到12元之间,直逼猪肉价格,超过了部分鸡肉制品的价格,青椒价格每斤也达到了5.5到6.5元,顾客和销售人员都表示这个价格即使在菜贵的春节期间都没见过。

　　岳庄村村民岳彬家有6亩多地,其中两个大棚种上了辣椒。正是收获的季节,他雇了3名小时工帮着摘辣椒。去年他种了两个大棚的“小薄皮”,这种青椒皮薄、椒香和辣味足,炒出的菜也不像其它皮厚的青椒般发柴,适合做成辣椒炒肉、虎皮辣椒和辣子鸡。但这个品种的产量比其它品种低五分之二左右,而且因为果体脆、个头小,采摘相对麻烦,再加上国内大中城市对这个品种需求量少,种植规模并不大。“往年最贵的时候卖过五六元一斤,今年开市就到了9元一斤。”根据往年的经验判断,岳彬和其他菜农以为春节过后蔬菜的价格会大幅回落,但今年却有些反常,一季辣椒的收入能顶上往年两季。好行情甚至带动了大棚小时工的收费标准,往年每小时8元涨到了今年每小时10元。

　　岳庄村南侧的蔬菜批发市场内,不断有运货车辆进出,最近一段时间平均每天有20万斤辣椒从这里装车起运。两个千余平方米的市场大棚内,其中一个全部用来收储辣椒。

　　“从到这里上班以来,一直没见过这样的行情。”称重员张妮从业四年多,第一次看到她眼前的辣椒能卖到如此高的价格。据其介绍,最近一两天品质最好的线椒能卖到八九元一斤,十天前最高到了11元一斤。上午刚收储的十几袋“小薄皮”也卖到了11元一斤,整体价格比往年高一大截。

　　高菜价应该

　　已经过了顶峰

　　据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测,今年3月分全国蔬菜批发均价环比上升1.6%、同比上升25.7%,其中莴笋、菜花、蒜薹、洋白菜、青椒等5种蔬菜价格涨幅位居前列。

　　除了辣椒行情向好,其它蔬菜价格也有大幅上涨。据尚岩镇菜农张玉文介绍,当地的西芹批发价往年在0.6到1.6元一斤,今年一开市就达到了1.6元一斤；线茄子去年三四元一斤,今年到了八九元一斤。

　　蔬菜批发商陈刚从业20多年,在他的印象里今年这种行情只在2008年南方雪灾那年见到过。当年南方遭受低温灾害后蔬菜产量锐减,北方蔬菜供不应求抬高了市场价格。据其分析,今年这次行情主要也是因为南方蔬菜产区的气候原因。“春节前南方有一段时间气候反常,持续降雨降雪,当地蔬菜有的减产,有的绝产,打乱了原来的生产周期,开春后的蔬菜上市比往年有所推迟。”

　　记者走访尚岩镇及周边的蔬菜批发市场,多位批发商认为除了上述原因促使蔬菜价格上涨,还因为去年下半年全国蔬菜价格低迷,部分产区的菜农怕再受伤缩减了种植规模或者换种了价值更高的稀罕菜、水果,反倒是给常见菜腾出了市场空间。

　　上述受访者同时认为,目前的高菜价应该已经过了顶峰,随着市场供应的增加,一路上涨的部分菜价会稳定一段时间,随着天气持续转暖而回落。记者查询中国农业信息网的单一品种全国平均价数据发现,青椒和尖椒批发均价在3月底到达顶点后,目前已经缓慢回落到3月中旬的水平。寿光蔬菜指数网的周价格指数分析也显示,尖椒、青椒受前期价格过高影响,本周价格也各降9%。

（ 来源：齐鲁晚报  作者：邱明 ）