介绍三个乌菜品种
寒玉 株高13～15厘米，外叶翻卷，心叶紧抱，叶面泡状。叶柄短、纯白色。纤维少，糯性强，味甜，品质优，抽薹迟，耐老。一般667平方米（1亩）产量5000公斤。
雪里藏金 株高15厘米左右，外叶墨绿、向外翻卷，内叶金黄色、叠抱、叶面泡状。叶柄扁平、纯白色。耐寒性强。炒食易烂、带甜味，品质极佳。
满地金 外叶淡黄色，内叶黄色，心叶紧抱，叶面皱凸，炒食易烂、带甜味，霜后品质佳。耐寒，可在-5℃以上地区露地越冬。（安徽省合肥市诚信农业技术发展有限公司 蔡莉 邮编：230031）
（ 来源：《农村百事通》2008.9 17期 ）
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