“四月朱樱乍熟，甘露一般清味……”春末初夏，令人垂涎欲滴的樱桃逐渐在市场上活跃起来，但记者了解到，其昂贵的价格却让很多人望而却步，在甘肃省白银市五一街市场，一斤大红樱桃竟卖到100元。对此，有群众笑称，一颗樱桃能买一斤鸡蛋，吃起来“压力山大”。

　　另有业内人士称，今年樱桃的产量受前期倒春寒天气的影响，因而略有减产。那么，此种情况是否会影响到今夏的樱桃价格呢？后期樱桃大量上市，价格是否会回落呢？

　　在浙江嘉善县魏塘街道三里桥村的淞浩生态樱桃园里记者看到，晶莹剔透的樱桃已经成熟变红了，樱桃园基地负责人章红飞告诉记者，今年樱桃结果的时间较往年有所提前，但是樱桃的产量受到了一定程度的影响。

　　章红飞：受低温影响，可能要影响70%左右，等于上面一层全部都是冻焦了，本来这种每一棵产量应该是达到25到26斤左右，估计这一次受冻的话，这种大概每一棵产量也就7斤左右吧。

　　产地的情况传递到市场上，使得今年樱桃在一上市，就卖出了不菲的价格。记者在甘肃省白银市五一街市场上看到，新上市的樱桃在水果摊中显得格外扎眼，不断有人询问价格，可是之后都摇摇头就走开了。

　　摊主：1斤100元。

　　记者：这个为什么价格这么高？

　　摊主：这个主要还是少。

　　安徽百大周谷堆农产品批发市场分析师李涛的分析也证明了这一点。在今年各种水果行情低迷的背景下，樱桃却没有受其影响，仍旧作为果中贵族，领跑水果界。

　　李涛：今年整体水果的价格比去年同期要低，以苹果为代表比去年要低20%-30%，所以带动水果的价格整体低于去年。但是樱桃价格依然比较坚挺，现在价格仍然比较高，持续维持在60-80元每斤。

　　市面上，红红的樱桃被装在透明的塑料薄膜内，看起来很具卖相。据李涛介绍，樱桃的贵贱主要取决于品相，一般来说个头较大、品相端庄的“贵族樱桃”要比“平民樱桃”贵一倍。

　　李涛：从市场来看，樱桃对品种是非常看重的。市场上销量比较高的，还是山东的大红袍，还有早期东北樱桃的价格也是比较高的，直逼进口车厘子的价格。

　　果农章红飞也认证了这一点，在她的基地内共种植了700多亩樱桃树，品种以“红樱1号”“黑皮樱桃”为主，并注册了“佳善红”“三里桥”和“大红西塘”等商标，着力打造长三角有机水果第一品牌，她说，优良的品种无形中提高了产量，也提高了市场竞争力。

　　章红飞：去年樱桃的产量大概有6万斤左右，因为去年可以挂果的树还挺少的，比较少，今年大概有70%的树挂果，跟去年比的话，大概提高30%左右吧。
 
　　由于大樱桃经济效益高，市场潜力巨大，美国农民称大樱桃种植为“黄金种植业”，称樱桃为“宝石水果”。目前，我国大樱桃价格一直居高不下，大量上市后，价格稳定在每公斤16到20元以上，亩产值1到2万元。种植樱桃存在着极大的发展空间，前景也十分广阔。分析师李涛说，谁上的早、上的快，谁就能率先占领市场。

　　李涛：第一，要赶早上市。这样才能卖出好价钱；第二选择一些优质品种进行种植。例如我们当地的樱桃，品质就不如山东的好，所以价格也更低，上市时间也推迟。所以樱桃对品质和上市时间的要求是非常严格的。春节前夕樱桃销量非常大非常好，就因为春节樱桃销量非常大、非常好，是消费高峰期。如果果农选择这个时候上市的话会卖出非常好的价钱。

（ 来源：三农中国 ）