年前小麦调价较为频繁，粉企对此反映的跨度较大，部分企业面对小麦涨价选择提前停收，也有部分企业受雨雪天气影响选择提价收购的同时还参拍陈粮，那么年后短期麦粉市场将如何运行呢？小麦还有大的跌价空间吗？面粉、副产品又能否柳暗花明呢？

　　小麦简述：

　　目前主流制粉企业尚未恢复收购，小麦价格因此仍趋于稳定，不过因年前政策性投放屡屡拍出阶段性高价，不少贸易商对后市信心有所恢复，年前对库存小麦多转为挺价惜售。但就目前粉企持续低迷的行情来看，预计小麦价格大涨的动力不足，节后临储小麦等其他各级轮换储备也将持续销售陈麦，同时去年进口小麦数量的激增也将对市场心态产生利空影响，但随着基层余粮持续消耗，不少渠道库存也受前期持续跌价影响陆续抛售清空，后续质优小麦价格或仍有一定上涨空间。

　　面粉简述：

　　年前面粉市场表现平平，企业多反映面粉“旺季不旺”，因此对年后行情看法大多也较为消极，短期面粉涨价困难，尤其副产品价格的大跌使得不少企业生产效益欠佳，而临近春节，虽副产品价格有所上涨，但整体需求量仍属一般，不过因粉企库存普遍偏低，对副产品惜售心趋强，预计短期副产品底部价格相对有支撑，不过后续玉米、豆粕等饲料原料的价格变化也将会一定程度上影响副产品行情。

　　相关数据：

　　2024年中央一号文件提出要抓好粮食和重要农产品生产。稳定粮食播种面积，把粮食增产的重心放到大面积提高单产上，确保粮食产量保持在1.3万亿斤以上。适当提高小麦最低收购价。在此之前，2024年生产的小麦(三等)最低收购价为每50公斤118元，每斤同比提高1分，连续四年上涨。虽然小麦托市已多年未启动，但在去年小麦价格大跌的情况下，推出这一政策无疑是必要的，毕竟保证农户种植积极性，防止“谷贱伤农”也是确保粮食安全非常重要的组成部分。此外年前最后一次临储小麦（2月7日）计划投放20235吨，成交率23.68%，最高价2580元/吨，最低价2540元/吨，成交均价2572元/吨（上周2576元/吨）。其中，白小麦4792吨，成交均价2572元/吨（上周2576元/吨），产地均为新疆地区。

　　综上所述，麦粉市场短期需求不旺，价格难大涨，目前新季小麦尚未传出有明显减产的消息，墒情基本正常，后续多关注进口粮源到港及政策倾向，尚有质优小麦库存的贸易商，在仓容、资金等条件允许的情况下仍可适当挺价。

　　（ 来源：中国粮油信息网 ）