农业科技>>贮藏加工
菜籽饼去毒有三招
水浸煮消毒法：用热水将粉碎的菜籽饼浸泡12~24小时，然后滤出其中水分，再加水煮沸1~2小时，边煮边搅拌，让毒素蒸发。
氨水或碱处理法：每100份菜籽饼用浓氨水（含氨28％）5份或用纯碱粉3.5份，用适量清水稀释后，均匀喷洒在粉碎的菜籽饼粉中，先用塑料纸覆盖堆放3~5小时后，再置于蒸笼中蒸40~50分钟。既可将处理过的菜籽饼直接拌料喂牛，也可将其晒干或炒干后贮存备用。
坑埋脱毒法：将菜籽饼埋入容积约一立方米的土坑内，两个月后，菜籽饼中大部分有毒物质可以脱毒。
（ 来源：农村报 作者：韩素芹 ）
