蜂蜜萝卜条制作方法---农业科技---安徽农网

农业科技>>贮藏加工

蜂蜜萝卜条制作方法

【字体：大中小】【2013年11月27日】【责任编辑：hjj】【阅读：16241 次】

蜂蜜萝卜条食品的原料包括萝卜、蜂蜜、白糖，按每100克萝卜加入蜂蜜和白糖各1~2克配料，萝卜取脆嫩鲜萝卜，去根、皮并切成条状，用清水洗净后加入白糖，搅拌均匀焙干至含水量3%时，加入蜂蜜并搅拌均匀，用食品袋包装至成品。

该产品与传统的萝卜食用及其加工方法相比，不但制作方法简单易掌握，而且整个制作过程不损失萝卜中的营养物质，其制作的产品保持了新鲜萝卜的营养。

（来源：农业科技报作者：马泽人）