阳春三月，椿香四溢。正是香椿上市的季节，走进来安县汊河镇哈庄田间地头，阵阵香椿扑鼻而来，整齐的香椿树生机盎然，枝头的香椿芽肥嫩暗红、密密匝匝，紫红色的嫩芽从枝叶间竞相冒出，煞是喜人。农户张大妈正在忙着采摘，张大妈说：“栽种香椿真划算，我今年又栽种了两亩。”据了解，她前年栽种了一亩地香椿，今年第一茬就收入800多元，张大妈心里乐开了花。

　　香椿，香味独特、浓郁着一道大家非常喜爱的美食，香椿芽，被称为“树上的绿色蔬菜”。它既是春季限定的“礼物”，也是“身价不菲”的时令菜。具有很高的营养价值，椿皮、椿籽等均富含多种营养和药用成分，香椿木是优质高档木材，可以说香椿浑身都是宝。四季红油香椿对土壤要求不高，具有较强的抗旱能力，生长周期短，在光照充足条件下可获得较高产量，一年四季都能采收，打破了以往只有在夏季才能吃上新鲜香椿的限制，红油香椿受到市场青睐，经济效益。

　　乡村振兴，产业先行。下一步，汊河镇将依托良好地理气候优势，扩大栽种规模，发动周边群众一起参与栽种红油香椿，让更多群众实现家门口就能增收致富，让红油香椿真正变成村里的“摇钱树”。

（ 来源：来安县汊河镇信息站　作者：杨如燕 ）